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Parador del Jamon
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Fundado en 1987, en el Parador del Jamón llevamos décadas ofreciendo una cocina tradicional de calidad.
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Salones
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Barra
Picoteo, raciones, montaditos de un magnífico jamón de bellota junto con un buen vino. Todo preparado en nuestro puesto de charcutería.
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Charcuteria
Tenemos un tradicional puesto de charcutería, donde ofrecemos una amplia variedad de jamones ibéricos, quesos, embutidos, fiambres y patés de la mejor calidad. Nuestros productos se pueden degustar en la barra, o en su casa si se pide para llevar.
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![parador-jamon-titulo](https://i0.wp.com/paradordeljamon.com/wp-content/uploads/parador-jamon-titulo.png?fit=450%2C90&ssl=1)
Cartas
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Los Clásicos
con virutas de jamón ibérico8.50 €
con salmorejo10.50 €
Croquetas de jamón ibérico (4 uds) y boletus y trufa (4 uds)13.50 €
con salsa de miel y mostaza13.00 €
fritos, crujientes y troceados sobre base de revolconas13.00 €
con jamón ibérico y patatas14.50 €
con pimientos de Padrón12.00 €
12.00 €
De la huerta
a la plancha con jamón ibérico (3uds)15.00 €
con queso de cabra14.00 €
mezclum de lechugas, tomates cherry, croutons de pan de ajo y salsa de miel y mostaza13.50 €
canónigos , queso, piñones y albahaca13.50 €
con ventresca y cebolla morada18.00 €
De nuestra charcutería
16.00 € | 11.00 €
21.00 € | 14.00 €
27.00 € | 17.50 €
jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón21.00 €
jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón28.00 €
20.00 € | 13.00 €
leche cruda de oveja17.00 € | 11.00 €
Majorero, Patamulo. Mahón Idiázabal, Picón20.00 €
13.00 €
15.00 € | 10.00 €
15.00 € | 10.00 €
Arroces
mín. 2 personas, precio por persona19.00 €
mín. 2 personas, precio por persona18.00 €
mín. 2 personas, precio por persona24.00 €
Carnes
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa14.00 €
a baja temperatura18.00 €
en su jugo18.00 €
con salsa de ciruelas y gnocchi crujiente19.00 €
a la pimienta21.50 €
(1 kg trinchado para 2pax)56.00 €
Del mar
13.50 €
14.50 €
con alioli16.00 €
sobre parmentier de patatas al pimentón23.00 €
con salsa de eneldo17.00 €
al pil pil18.00 €
Postres
6.00 €
6.00 €
6.00 €
4.50 €
4.50 €
4.50 €
4.50 €
Vinos Tintos
RIOJA
16.00 €
11.00 €
20.00 €
19.00 €
22.00 €
RIBERA DEL DUERO
16.00 €
29.00 €
34.00 €
16.50 €
Vinos Blancos
RUEDA
14.00 €
19.00 €
14.00 €
15.00 €
Vinos Rosados
NAVARRA
15.00 €
charcuteria
Nuestros Clásicos
especiadas con virutas de jamón ibérico8.50 €
con salmorejo10.50 €
de jamón ibérico (3uds), queso idiazábal (3uds), setas y trufa (3uds)13.50 €
con salsa de miel y mostaza13.00 €
sobre base de revolconas13.00 €
con jamón ibérico y patatas14.50 €
con pimientos de Padrón12.00 €
13.50 €
14.50 €
con alioli16.00 €
sobre parmentier de patatas al pimentón23.00 €
sobre parmentier de patatas al pimentón12.00 €
De la Huerta
confitadas a la plancha con jamón ibérico (3uds)15,00 €
con queso de cabra14.00 €
mezcla de lechugas, pan de ajo y tomates cherry con salsa de miel y mostaza13.50 €
canónigos, queso, piñones y albahaca13.50 €
con ventresca y cebolla morada18.00 €
Bocadillos Charcutería
10.00 € | 6.30 €
8.50 € | 5.50 €
7.50 € | 5.30 €
8.50 € | 5.80 €
6.50 € | 4.30 €
dulce o picante5.00 € | 3.80 €
6.50 € | 4.30 €
5.00 € | 3.80 €
6.50 € | 4.30 €
(leche cruda de oveja)7.50 € | 5.30 €
5.00 € | 3.80 €
0.90 € | 0.60 €
2.00 € | 1.50 €
Bocadillos Cocina
Añade queso o pimientos por 1€5.00 € | 4.30 €
Añade queso o pimientos por 1€7.50 € | 5.30 €
7.0 € | 5.30 €
6.00 € | 5.30 €
14.00 €
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa8.50 €
Esta carta esta disponible también en el restaurante y en la barra
charcuteria
Menu infantil
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TIRAS DE POLLO EMPANADO Y CALAMARESPATATAS FRITAS
NATILLAS, TARRINA DE HELADO O FRUTA
BEBIDA
PRECIO 13.50 €
- Carta
-
Los Clásicos
PATATAS BRAVAS ESPECIADAS
con virutas de jamón ibérico8.50 €BERENJENAS CRUJIENTES
con salmorejo10.50 €CROQUETAS
Croquetas de jamón ibérico (4 uds) y boletus y trufa (4 uds)13.50 €TIRAS DE POLLO CRUJIENTE
con salsa de miel y mostaza13.00 €TORREZNOS DE SORIA
fritos, crujientes y troceados sobre base de revolconas13.00 €HUEVOS ROTOS
con jamón ibérico y patatas14.50 €MORCILLA DE BURGOS
con pimientos de Padrón12.00 €OREJA A LA PLANCHA
12.00 €De la huerta
FLORES DE ALCACHOFA CONFITADAS
a la plancha con jamón ibérico (3uds)15.00 €VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHA
con queso de cabra14.00 €ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
mezclum de lechugas, tomates cherry, croutons de pan de ajo y salsa de miel y mostaza13.50 €ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO
canónigos , queso, piñones y albahaca13.50 €ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA
con ventresca y cebolla morada18.00 €De nuestra charcutería
Ración | 1/2 RaciónPALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA
16.00 € | 11.00 €JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
21.00 € | 14.00 €JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO
27.00 € | 17.50 €SURTIDO DE IBÉRICOS DE CEBO DE CAMPO
jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón21.00 €SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA
jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón28.00 €LOMO DE BELLOTA IBÉRICO
20.00 € | 13.00 €TABLA DE QUESO CURADO AÑEJO
leche cruda de oveja17.00 € | 11.00 €TABLA DE QUESOS NACIONALES
Majorero, Patamulo. Mahón Idiázabal, Picón20.00 €SOBRASADA IBÉRICA DE BELLOTA
13.00 €CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO
15.00 € | 10.00 €SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO
15.00 € | 10.00 €Arroces
PAELLA DE MARISCO
mín. 2 personas, precio por persona19.00 €ARROZ NEGRO CON SEPIA Y CALAMAR
mín. 2 personas, precio por persona18.00 €ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE
mín. 2 personas, precio por persona24.00 €Carnes
BACON CHEESEBURGER
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa14.00 €SECRETO IBÉRICO CONFITADO
a baja temperatura18.00 €DELANTERO DE TERNERA ASADO
en su jugo18.00 €CONFIT DE PATO MULARD
con salsa de ciruelas y gnocchi crujiente19.00 €ENTRECOT DE TERNERA NACIONAL
a la pimienta21.50 €CHULETÓN DE VACA GALLEGA MADURADA
(1 kg trinchado para 2pax)56.00 €Del mar
CALAMARES A LA ANDALUZA
13.50 €CHOPITOS A LA ANDALUZA
14.50 €SEPIA A LA PARRILLA
con alioli16.00 €PULPO A LA PARRILLA
sobre parmentier de patatas al pimentón23.00 €SALMÓN AL HORNO
con salsa de eneldo17.00 €LOMO DE BACALAO
al pil pil18.00 €Postres
TARTA CREMOSA DE QUESO
6.00 €TARTA DE CHOCOLATE
6.00 €TARTA DE COCO CON DULCE DE LECHE
6.00 €FLAN DE HUEVO
4.50 €ARROZ CON LECHE
4.50 €NATILLAS
4.50 €PUDDING DE LA CASA
4.50 € - Vinos
-
Vinos Tintos
RIOJA
CUNE CRIANZA
16.00 €CUNE CRIANZA 37,5 CL
11.00 €VIÑA REAL CRIANZA
20.00 €RAMÓN BILBAO CRIANZA
19.00 €LUIS CAÑAS CRIANZA
22.00 €
RIBERA DEL DUERO
FUENTESPINA ROBLE
16.00 €EMILIO MORO
29.00 €PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA
34.00 €
JARRA DE SANGRÍA (1L.)
16.50 €Vinos Blancos
RUEDA
MONOPOLE SIGLO XXI VERDEJO
14.00 €MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO
19.00 €ALVARIÑO DE LA CASA
14.00 €ALMA DE VALDEGUERRA SEMIDULCE (MADRID)
15.00 €Vinos Rosados
NAVARRA
GRAN FEUDO
15.00 € -
charcuteria
Ración | 1/2 RaciónPALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA16.00 € | 11.00 €JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO21.00 € | 14.00 €JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO27.00 € | 17.50 €SURTIDO DE IBÉRICOS DE CEBO DE CAMPO jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón21.00 €SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón28,00 €LOMO DE BELLOTA IBÉRICO20.00 € | 13.00 €TABLA DE QUESO CURADO AÑEJO leche cruda de oveja17.00 € | 11.00 €TABLA DE QUESOS NACIONALES(Majorero, Patamulo, Mahón, Idiázabal, Picón)20.00 €CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO15.00 € | 10.00 €SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO15.00 € | 10.00 €SOBRASADA IBÉRICA DE BELLOTA13.00 €Nuestros Clásicos
PATATAS BRAVAS
especiadas con virutas de jamón ibérico8.50 €BERENJENAS CRUJIENTES
con salmorejo10.50 €CROQUETAS
de jamón ibérico (3uds), queso idiazábal (3uds), setas y trufa (3uds)13.50 €TIRAS DE POLLO CRUJIENTE
con salsa de miel y mostaza13.00 €TORREZNOS DE SORIA
sobre base de revolconas13.00 €HUEVOS ROTOS
con jamón ibérico y patatas14.50 €MORCILLA DE BURGOS
con pimientos de Padrón12.00 €CALAMARES A LA ANDALUZA
13.50 €CHOPITOS A LA ANDALUZA
14.50 €SEPIA A LA PLANCHA
con alioli16.00 €PULPO A LA PARRILLA
sobre parmentier de patatas al pimentón23.00 €OREJA A LA PLANCHA
sobre parmentier de patatas al pimentón12.00 €De la Huerta
FLORES DE ALCACHOFA
confitadas a la plancha con jamón ibérico (3uds)15,00 €VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHA
con queso de cabra14.00 €ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
mezcla de lechugas, pan de ajo y tomates cherry con salsa de miel y mostaza13.50 €ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO
canónigos, queso, piñones y albahaca13.50 €ENSALADA DE TOMATE DE LA HUERTA
con ventresca y cebolla morada18.00 €Bocadillos Charcutería
Bocadillo | MontadoJAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
10.00 € | 6.30 €PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA
8.50 € | 5.50 €JAMÓN RAZA DUROC
7.50 € | 5.30 €LOMO DE BELLOTA IBÉRICO
8.50 € | 5.80 €CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO
6.50 € | 4.30 €CHORIZO CASERO
dulce o picante5.00 € | 3.80 €SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO
6.50 € | 4.30 €MORCILLA ACHORIZADA
5.00 € | 3.80 €MORCÓN IBÉRICO
6.50 € | 4.30 €QUESO CURADO AÑEJO
(leche cruda de oveja)7.50 € | 5.30 €CHICHARRONES FRITOS
5.00 € | 3.80 €SUPLEMENTO PAN CON TOMATE RALLADO Y ACEITE DE OLIVA
0.90 € | 0.60 €SUPLEMENTO QUESO CURADO
2.00 € | 1.50 €Bocadillos Cocina
Bocadillo | MontadoBACON A LA PLANCHA
Añade queso o pimientos por 1€5.00 € | 4.30 €LOMO A LA PLANCHA
Añade queso o pimientos por 1€7.50 € | 5.30 €CALAMARES
7.0 € | 5.30 €TORTILLA ESPAÑOLA
6.00 € | 5.30 €BACON CHEESEBURGER
14.00 €SANDWICH DE ROASTBEEF
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa8.50 € - Charcuteria
-
Esta carta esta disponible también en el restaurante y en la barra
charcuteria
Ración | 1/2 RaciónJAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA23.00 € | 13.50 €JAMÓN IBÉRICO DE CEBO17.00 € | 11.00 €JAMÓN DE BODEGA11.00 € | 7.00 €SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA21.00 €LOMO IBÉRICO DE BELLOTA16.00 € | 11.00 €TABLA DE QUESO CURADO12.00 € | 7.50 €TABLA DE QUESOS DEL PAÍS19.00 € | 12.50 €CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA11.00 € | 6.50 €SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA11.00 € | 6.50 €TABLA DE PATÉS DE PATO16.00 € | 10.00 €LACÓN A LA GALLEGA11.00 € | 7.50 €SOBRASADA IBÉRICA DE BELLOTA - 13.00€ - Menú Infantil
-
Menu infantil
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TIRAS DE POLLO EMPANADO Y CALAMARES
PATATAS FRITAS
NATILLAS, TARRINA DE HELADO O FRUTA
BEBIDA
PRECIO 13.50 €
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Eventos
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Contacto
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Horario
Ininterrumpido de 7 de la mañana a 1 de la mañana todos los días
Se sirven menús de:
13:00h a 16:00h