

Parador del Jamon

Fundado en 1987, en el Parador del Jamón llevamos décadas ofreciendo una cocina tradicional de calidad. Carnes rojas, arroces marineros y pescados de anzuelo, son complementos ideales para el gran protagonista de esta casa, el jamón ibérico de bellota.

Salones
El restaurante cuenta con tres amplios salones, con diferentes ambientes.

Barra
Picoteo, raciones, montaditos de un magnífico jamón de bellota junto con un buen vino. Todo preparado en nuestro puesto de charcutería.

Charcuteria
Tenemos un tradicional puesto de charcutería dentro de nuestro restaurante, donde ofrecemos una amplia variedad de jamones ibéricos, quesos, embutidos, fiambres y patés de la mejor calidad. Se pueden degustar en el restaurante, en la barra, o en su casa si se pide para llevar.


Cartas

Los Clásicos
con virutas de jamón ibérico6.50 €
con salmorejo8.00 €
jamón ibérico (3uds), queso idiazábal (3uds), setas y trufa (3uds)11.00 €
con salsa de miel y mostaza9.50 €
fritos, crujientes y troceados sobre base de revolconas9.50 €
con jamón ibérico y patatas12.50 €
con pimientos de Padrón9.00 €
9.50 €
De la huerta
a la plancha con jamón ibérico (3uds)12.00 €
con queso de cabra10.00 €
mezclum de lechugas, tomates cherry, croutons de pan de ajo y salsa de miel y mostaza9.50 €
canónigos , queso, piñones y albahaca9.50 €
De nuestra charcutería
12.00 € | 8.00 €
17.00 € | 11.00 €
23.00 € | 13.50 €
jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón17.00 €
jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón24.00 €
16.00 € | 11.00 €
leche cruda de oveja12.00 € | 7.50 €
Majorero, Patamulo. Mahón Idiázabal, Picón16.00 €
11.00 € | 6.50 €
11.00 € | 6.50 €
Arroces
mín. 2 personas, precio por persona17.00 €
mín. 2 personas, precio por persona15.00 €
mín. 2 personas, precio por persona19.00 €
Carnes
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa11.00 €
a baja temperatura14.00 €
al vino tinto14.00 €
con salsa de ciruelas y gnocchi crujiente16.00 €
con rúcula, lascas de parmesano y aceite de trufa negra13.00 €
desmigado con parmentier de patata17.00 €
a la pimienta18.00 €
(1 kg trinchado para 2pax)49.00 €
Del mar
9.50 €
10.50 €
con alioli13.00 €
con arroz14.00 €
sobre parmentier de patatas al pimentón18.00 €
con salsa de eneldo14.00 €
al pil pil15.00 €
Postres
5.90 €
5.90 €
5.90 €
con helado de vainilla5.90 €
3.90 €
3.90 €
3.90 €
3.90 €
Vinos Tintos
RIOJA
14.00 €
9.00 €
17.00 €
17.00 €
19.00 €
RIBERA DEL DUERO
14.00 €
29.00 €
13.50 €
Vinos Blancos
RUEDA
12.00 €
17.00 €
11.00 €
ALBARIÑO
12.00 €
MADRID
13.00 €
Vinos Rosados
NAVARRA
12.00 €
charcuteria
Nuestros Clásicos
especiadas con virutas de jamón ibérico6.50 €
con salmorejo8.00 €
de jamón ibérico (3uds), queso idiazábal (3uds), setas y trufa (3uds)11.00 €
con salsa de miel y mostaza9,50 €
sobre base de revolconas9,50 €
con jamón ibérico y patatas12,50 €
con pimientos de Padrón9,00 €
9,50 €
9,50 €
10,50 €
con alioli14,00 €
con arroz14,00 €
sobre parmentier de patatas al pimentón18,00 €
De la Huerta
confitadas a la plancha con jamón ibérico (3uds)12,00 €
con queso de cabra10,00 €
mezcla de lechugas, pan de ajo y tomates cherry con salsa de miel y mostaza9,50 €
canónigos, queso, piñones y albahaca9,50 €
Bocadillos Charcutería
8.50 € | 5.00 €
7.00 € | 4.50 €
6.00 € | 4.00 €
7.00 € | 4.50 €
5.00 € | 3.00 €
dulce o picante3.50 € | 2.50 €
5.00 € | 3.00 €
(leche cruda de oveja)6.00 € | 4.00 €
3.50 € | 2.50 €
0.70 € | 0.40 €
1.50 € | 1.00 €
Bocadillos Cocina
Añade queso o pimientos por 1€4.00 € | 3.00 €
Añade queso o pimientos por 1€6.00 € | 4.00 €
6.00 € | 4.00 €
4.50 € | 3.00 €
11.00 €
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa7.50 €
8.50 €
Esta carta esta disponible también en el restaurante y en la barra
charcuteria
Menu infantil
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TIRAS DE POLLO EMPANADO Y CALAMARESPATATAS FRITAS
NATILLAS, TARRINA DE HELADO O FRUTA
BEBIDA
PRECIO 9.00 €
- + Restaurante
-
Los Clásicos
PATATAS BRAVAS ESPECIADAS
con virutas de jamón ibérico6.50 €BERENJENAS CRUJIENTES
con salmorejo8.00 €CROQUETAS
jamón ibérico (3uds), queso idiazábal (3uds), setas y trufa (3uds)11.00 €TIRAS DE POLLO CRUJIENTE
con salsa de miel y mostaza9.50 €TORREZNOS DE SORIA
fritos, crujientes y troceados sobre base de revolconas9.50 €HUEVOS ROTOS
con jamón ibérico y patatas12.50 €MORCILLA DE BURGOS
con pimientos de Padrón9.00 €TORTILLITAS DE CAMARONES
9.50 €De la huerta
FLORES DE ALCACHOFA CONFITADAS
a la plancha con jamón ibérico (3uds)12.00 €VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHA
con queso de cabra10.00 €ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
mezclum de lechugas, tomates cherry, croutons de pan de ajo y salsa de miel y mostaza9.50 €ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO
canónigos , queso, piñones y albahaca9.50 €De nuestra charcutería
Ración | 1/2 RaciónPALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA
12.00 € | 8.00 €JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
17.00 € | 11.00 €JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO
23.00 € | 13.50 €SURTIDO DE IBÉRICOS DE CEBO DE CAMPO
jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón17.00 €SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA
jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón24.00 €LOMO DE BELLOTA IBÉRICO
16.00 € | 11.00 €TABLA DE QUESO CURADO AÑEJO
leche cruda de oveja12.00 € | 7.50 €TABLA DE QUESOS NACIONALES
Majorero, Patamulo. Mahón Idiázabal, Picón16.00 €CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO
11.00 € | 6.50 €SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO
11.00 € | 6.50 €Arroces
PAELLA DE MARISCO
mín. 2 personas, precio por persona17.00 €ARROZ NEGRO CON SEPIA Y CALAMAR
mín. 2 personas, precio por persona15.00 €ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE
mín. 2 personas, precio por persona19.00 €Carnes
BACON CHEESEBURGER
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa11.00 €SECRETO IBÉRICO CONFITADO
a baja temperatura14.00 €CARRILLERA DE TERNERA
al vino tinto14.00 €CONFIT DE PATO MULARD
con salsa de ciruelas y gnocchi crujiente16.00 €CARPACCIO DE BUEY
con rúcula, lascas de parmesano y aceite de trufa negra13.00 €TIMBAL DE RABO DE TORO
desmigado con parmentier de patata17.00 €ENTRECOT DE TERNERA NACIONAL
a la pimienta18.00 €CHULETÓN DE VACA GALLEGA MADURADA
(1 kg trinchado para 2pax)49.00 €Del mar
CALAMARES A LA ANDALUZA
9.50 €CHOPITOS A LA ANDALUZA
10.50 €SEPIA A LA PARRILLA
con alioli13.00 €CHIPIRONES EN SU TINTA
con arroz14.00 €PULPO A LA PARRILLA
sobre parmentier de patatas al pimentón18.00 €SALMÓN AL HORNO
con salsa de eneldo14.00 €LOMO DE BACALAO
al pil pil15.00 €Postres
TARTA CREMOSA DE QUESO
5.90 €TARTA DE CHOCOLATE
5.90 €TARTA DE COCO CON DULCE DE LECHE
5.90 €TARTA FINA DE MANZANA
con helado de vainilla5.90 €FLAN DE HUEVO
3.90 €ARROZ CON LECHE
3.90 €NATILLAS
3.90 €PUDDING DE LA CASA
3.90 € - + Vinos
-
Vinos Tintos
RIOJA
CUNE CRIANZA
14.00 €CUNE CRIANZA 37,5 CL
9.00 €VIÑA REAL CRIANZA
17.00 €RAMÓN BILBAO CRIANZA
17.00 €LUIS CAÑAS CRIANZA
19.00 €
RIBERA DEL DUERO
FUENTESPINA ROBLE
14.00 €PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA
29.00 €
JARRA DE SANGRÍA (1L.)
13.50 €Vinos Blancos
RUEDA
MONOPOLE SIGLO XXI VERDEJO
12.00 €MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO
17.00 €MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO 37,5 CL
11.00 €
ALBARIÑO
COS Nº 1
12.00 €
MADRID
ALMA DE VALDEGUERRA SEMIDULCE
13.00 €Vinos Rosados
NAVARRA
GRAN FEUDO
12.00 € -
charcuteria
Ración | 1/2 RaciónPALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA12.00 € | 8.00 €JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO17.00 € | 11.00 €JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO23.00 € | 13.50 €SURTIDO DE IBÉRICOS DE CEBO DE CAMPO jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón17.00 €SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón24,00 €LOMO DE BELLOTA IBÉRICO16.00 € | 11.00 €TABLA DE QUESO CURADO AÑEJO leche cruda de oveja12.00 € | 7.50 €TABLA DE QUESOS NACIONALES(Majorero, Patamulo, Mahón, Idiázabal, Picón)16.00 €CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO11.00 € | 6.50 €SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO11.00 € | 6.50 €Nuestros Clásicos
PATATAS BRAVAS
especiadas con virutas de jamón ibérico6.50 €BERENJENAS CRUJIENTES
con salmorejo8.00 €CROQUETAS
de jamón ibérico (3uds), queso idiazábal (3uds), setas y trufa (3uds)11.00 €TIRAS DE POLLO CRUJIENTE
con salsa de miel y mostaza9,50 €TORREZNOS DE SORIA
sobre base de revolconas9,50 €HUEVOS ROTOS
con jamón ibérico y patatas12,50 €MORCILLA DE BURGOS
con pimientos de Padrón9,00 €TORTILLITAS DE CAMARONES
9,50 €CALAMARES A LA ANDALUZA
9,50 €CHOPITOS A LA ANDALUZA
10,50 €SEPIA A LA PLANCHA
con alioli14,00 €CHIPIRONES EN SU TINTA
con arroz14,00 €PULPO A LA PARRILLA
sobre parmentier de patatas al pimentón18,00 €De la Huerta
FLORES DE ALCACHOFA
confitadas a la plancha con jamón ibérico (3uds)12,00 €VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHA
con queso de cabra10,00 €ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
mezcla de lechugas, pan de ajo y tomates cherry con salsa de miel y mostaza9,50 €ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO
canónigos, queso, piñones y albahaca9,50 €Bocadillos Charcutería
Bocadillo | MontadoJAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
8.50 € | 5.00 €PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA
7.00 € | 4.50 €JAMÓN RAZA DUROC
6.00 € | 4.00 €LOMO DE BELLOTA IBÉRICO
7.00 € | 4.50 €CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO
5.00 € | 3.00 €CHORIZO CASERO
dulce o picante3.50 € | 2.50 €SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO
5.00 € | 3.00 €QUESO CURADO AÑEJO
(leche cruda de oveja)6.00 € | 4.00 €MORCILLA ACHORIZADA
3.50 € | 2.50 €SUPLEMENTO PAN CON TOMATE RALLADO Y ACEITE DE OLIVA
0.70 € | 0.40 €SUPLEMENTO QUESO CURADO
1.50 € | 1.00 €Bocadillos Cocina
Bocadillo | MontadoBACON A LA PLANCHA
Añade queso o pimientos por 1€4.00 € | 3.00 €LOMO A LA PLANCHA
Añade queso o pimientos por 1€6.00 € | 4.00 €CALAMARES
6.00 € | 4.00 €TORTILLA ESPAÑOLA
4.50 € | 3.00 €BACON CHEESEBURGER
11.00 €SANDWICH DE ROASTBEEF
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa7.50 €SANDWICH DE RABO DE TORO Y BOLETUS
8.50 € - + Charcuteria
-
Esta carta esta disponible también en el restaurante y en la barra
charcuteria
Ración | 1/2 RaciónJAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA23.00 € | 13.50 €JAMÓN IBÉRICO DE CEBO17.00 € | 11.00 €JAMÓN DE BODEGA11.00 € | 7.00 €SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA21.00 €LOMO IBÉRICO DE BELLOTA16.00 € | 11.00 €TABLA DE QUESO CURADO12.00 € | 7.50 €TABLA DE QUESOS DEL PAÍS19.00 € | 12.50 €CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA11.00 € | 6.50 €SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA11.00 € | 6.50 €TABLA DE PATÉS DE PATO16.00 € | 10.00 €LACÓN A LA GALLEGA11.00 € | 7.50 € - + Menú Infantil
-
Menu infantil
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TIRAS DE POLLO EMPANADO Y CALAMARES
PATATAS FRITAS
NATILLAS, TARRINA DE HELADO O FRUTA
BEBIDA
PRECIO 9.00 €

Eventos

Contamos con espacios totalmente privatizables para celebraciones, reuniones de empresa, presentaciones de productos, ruedas de prensa…
Si deseas recibir más información o pedir un presupuesto rellena el siguiente formulario para contactar con nosotros.

Menús de Eventos

Reserva Online


Contacto

Horario
Ininterrumpido de 7 de la mañana a 1 de la mañana todos los días
Se sirven menús de:
13:00h a 16:00h